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#女神野餐记#奶香豆沙馅软欧包(2/13)
看制作好的奶香豆沙馅软欧包就是这个样子的非常美味儿…
食材如图所示…
首先 将面粉 酵母 糖 奶粉放入面包桶里…
依次添加雀巢鷹嘜草莓炼奶 红心火龙果酸奶 鸡蛋 加拿大枫糖浆 适量的水进行揉制面团…
面团揉制好后 添加玫瑰盐 黄油继续揉制面团…
所有的食材都充分的揉制二遍 到第三次就可以一键式醒发至面团发酵好二倍大 时间大约40分钟左右…
分出4份来制作桂花豆沙馅的软欧面包…
把面团按压平整 放上一条桂花豆沙馅 卷起来 放入烘焙盒里 依次制作4个…
表面刷点牛奶和碎麦片 摆上种籽颗粒 盖好保鲜膜室温醒发30分钟左右…
烤箱提前预热 设定欧包键 上下火195° 时间26分钟左右…
时间到 表面加盖锡箔纸上火180° 感觉下火低了 又继续加热下火调高到200°烤制6分钟左右…
时间到取出烤盘 带隔热手套 防止烫伤 自然晾凉 取出烤盒 放在烤网上…
面包的香味儿扑鼻 外皮筋道弹牙 欧包的內馅软糯有嚼劲 颜色好看 味道好极了 是早餐和下午茶及出游必备美食 喜欢的友友们试试看…