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油炸盐酥黄金豆(5/8)
根据自己想要酥豆量往一大碗/盆里倒些干黄豆
冲洗两遍去浮尘加水加盐搅搅匀了搁一凉快地儿泡软泡挺胖
尽量把盐水滤干净了直接下到冷油里开中大火炸
手边上如果有花生米大蒜瓣也可以扔几个进去同炸丰富下颜色味道什么的
瞅着锅里泡泡没那么多了揪粒豆尝尝小心烫，有生味继续大火炸确认豆熟了再转小火
继续把豆炸干炸到浮起来漏勺一颠轻又响的状态关火捞出锅控控油(花生蒜上色了随时捡出锅)
选择性撒上些盐香料粉(辣椒胡椒花椒五香粉)调调口装盘里随意瞅两眼爱咋吃咋吃挺香的
走了啊，明天见~