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#女神野餐记#一口一个的35连迷你小蛋糕(2/17)
食材准备好
把牛奶和玉米油混合一起搅拌至融合
放入蛋黄
用打蛋器搅匀
放入筛好的低粉，用一字型手法翻拌均匀
翻拌至无面粉颗粒，这时候烤箱150度预热十分钟
蛋白滴入柠檬汁，分三次放糖，第一次出现大气泡放糖，第二次出现小气泡放糖，最后一次有明显纹路的时候再放糖
蛋白打发至打蛋器提起有尖尖角就可以了
取1/3蛋白放入蛋黄液里，翻拌均匀
拌好的蛋液再放入剩下的蛋白液里
翻拌融合
模具提前放好蛋糕托
挤入果酱
在挤入蛋糕液
放入烤箱170度20分钟
又做了一炉糖果的
出炉倒扣晾凉