再放入高筋面粉，盐、糖对角放入。面粉中央加入干酵母粉。
开启和面搅拌程序（20分钟），程序完成10分钟前放入软化的黄油，继续揉面。
取出面包机桶中的搅拌棒，将面团滚圆放入桶中，开启低温发酵程序，1小时左右待面团发酵至内筒七分满即可停止发酵。
发酵面团的时候，将黄油隔水融化，蛋液打散，然后将蛋液倒入黄油中，加入糖搅匀，再加入椰蓉。
擀成薄厚均匀的长方形面皮，将椰蓉馅均匀的铺满即可。
从一端卷起收口，放入面包机内桶中，表面割口，进行二次发酵。
带面团发酵至内桶七到八分满即可。面包表面刷蛋液再撒一层椰蓉。
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