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优姆斯|黑椒煎鸡排 外酥里嫩好吃美味😍(5/14)
食材准备💥：将鸡排解冻、沥水备用，蒜头对半切开，白洋葱一半切丝一半切粒，四季豆掐头去尾，将配备好的调料倒出备用，白葡萄酒、秘制黑椒汁取出备用。
鸡排放入2g黑胡椒、3g海盐、9g百味盐
搅拌均匀后封上保鲜膜腌制15min
中火预热煎锅温度至160℃
放入洋葱丝，撒上适量黑胡椒、海盐
中火预热煎锅温度至160℃放入圣女果、四季豆、蒜头煎炒3min装盘
大火预热煎锅温度至230℃转小火，倒入油
放入鸡排且表皮向上煎至4min，鸡排每隔1min翻面一次
放入蒜头、迷迭香、百里香、黄油
至黄油融化即可装盘
烧热煎锅温度至160℃转小火放入黑胡椒和洋葱粒炒香
倒入黑椒汁煮沸
盛出备用
🍲美味的黑椒煎鸡排就做好啦！快来试试吧！😋