水比例1比1.4就可以了，这种比较硬，里面放点油啊，寿司醋才会颗颗分明
制作寿司卷时，确保不露馅需要注意以下几个小技巧：
1. 适量的填料：不要在寿司米上放太多的馅料，尤其是如果使用的是生鱼片或其他容易滑动的食材。过多的馅料会使寿司卷难以紧密封闭。
2. 均匀分布：将馅料均匀地分布在海苔的中间部分，避免放在太靠近边缘的地方，这样在卷起时馅料不容易溢出。
3. 使用竹帘：使用竹帘（又称为寿司帘或寿司卷帘）来帮助卷起寿司。将海苔和铺好的寿司米放在竹帘上，用手指轻轻按压馅料，使其固定在米上，然后用手指抬起竹帘的一端，开始卷起寿司。
4. 紧实滚动：在卷寿司的过程中，保持一定的力度，使寿司卷紧实，但也不要过于用力，以免寿司米散开或海苔破裂。
5. 封口：在寿司卷的末端，可以在海苔的边缘涂上一点水，帮助海苔粘合，确保寿司卷不会在切割后散开。
6. 切割：使用一把锋利的湿刀（可以在刀上蘸一些醋水或清水，以防止米粘刀），在切割寿司卷时
直接捏成圆形就可以了，用保鲜膜包，注意手上不要有汗，不然容易坏
也可以包成一个个小球，然后上面撒上肉松，就可以美美的拍照打卡啦
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