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豆腐渣丸子(3/19)
做豆腐脑剩下的豆腐渣，千万别扔了，做成炸丸子，特别好吃！
把豆腐渣放入大碗里，再放入胡萝卜末，葱花，火腿肠末，再打入两颗鸡蛋！
放入适量的面粉，一勺胡椒粉，一勺盐，一勺花椒粉，一勺鸡精调味，再放入适量的食用油！
套上一次性手套，放入少许清水，抓拌均匀！
用丸子神器按压一下！一个丸子就出来了！(没有的可以手上涂抹适量的油，挤出一个个的丸子！)
油温七成热，下锅炸！
炸至全部飘起来了，转小火再继续炸！
炸至金黄酥脆捞出！
全部炸完了，再放入复炸一遍，更酥脆！捞出控干油分即可食用！
外酥里嫩的豆腐渣丸子就做好了，特别好吃！
成品图
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