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番茄肥牛饭(4/10)
洋葱切丝。
番茄切丁。
蒜头切末，小葱切成葱花。
所有调料倒入碗中，加3勺水，加淀粉搅拌均匀。
开水加入料酒，肥牛焯水后捞出。
锅中油热，倒入一部分葱花和蒜末炒香。
倒入洋葱翻炒。
倒入番茄，炒沙。
加入酱汁烧开。
加入肥牛，炒匀。可以把米饭倒入锅中，炒匀，也可以象我一样打好米饭装盘。