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腌萝卜(1/7)
白萝卜一根770g,头尾切掉
萝卜切块后切条
萝卜条加2g盐,2g白糖抓匀后腌制一个小时去水分
500g水加80g冰糖,15g盐煮沸,冰糖融化后再放150g白醋稍微沸腾关火,放凉后备用
切点小米辣,大蒜片
萝卜条清洗几遍,捞出攥干水份,腌菜瓶加入小米辣,大蒜片,100g泡椒,萝卜条,最后加入放凉的醋水,拧上盖子放冰箱冷藏两个小时以上就可以吃了
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