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止咳化痰~百草梨膏糖(2/4)
把以上6种药材➕水(除蜂蜜),先浸泡半小时后,加蜂蜜用泡药材的水大火煮30分钟,过滤成汁备用。(水加至离药材一手指长)
雪梨切片➕水,大火煮30分钟,过滤两遍梨汁备用。
将两种汁混合在一起,加入800克冰糖,大火熬至到130度,汁液变得浓稠出锅,倒入盘子里,盘子提前刷上一层薄薄的油,冷却20分钟,切成一小块一小块。
喜欢带点薄荷味的,可以在第一步里加100克的薄荷。