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32、两种小猪耳朵竖和垂的花馍做法(4/14)
第1种 耳朵竖起来的可爱小猪。自发粉和一个白色面团醒发20分钟。
用番茄酱和一个彩色面团。
面团搓长1/2处擀一下。
擀开的面饼1/2处两面各切一刀。
卷到两个角处，往下捏住二个头。
彩色面团做了猪嘴，用筷子戳了两个鼻孔，深色面团装饰了眼睛。
切小猪的前蹄和后蹄，搓了细面棒装饰了猪尾巴。
第2:种 耳朵下垂的可爱小猪。
搓一个面棒擀成饼状。
在1/3处对称切两刀，从下面卷起。
可可粉加自发粉和一个深色面团。
卷到两个三角处向前捏到一起，彩色面团装饰猪嘴，筷子戳上鼻孔和眼睛，猪耳折到下面。
深色面团搓两个小圆，装饰上眼睛。
做小猪和醒发加起来20分钟，加上面团醒发20分钟共40分钟。锅煮沸计时蒸25分钟，防止花馍塌陷关火3、4分钟后揭盖。