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排骨年糕(4/7)
排骨焯水洗净，年糕切片泡一会水，葱姜蒜干辣椒切好
锅内热油，放葱姜蒜干辣椒爆香
放入排骨，翻炒几下，加生抽 老抽 料酒 糖翻炒上色
加水没过排骨，中小火慢炖四十分钟
排骨软烂后加入年糕，中小火继续炖十分钟，中途要翻炒，防止粘锅
加盐调味即可
享用美味吧