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#汤圆创意吃法# 红曲大理石汤圆(2/17)
用料：糯米粉120克，红曲粉1/4小勺，水100克，玫瑰黑芝麻汤圆馅90克
将水和糯米粉倒入大碗，
揉成软硬适度的柔软面团。
取四分之一面团，加入红曲粉，
揉均，成红色面团。
分别将两种面团搓成长条，
将红色面团叠放在白色面团上，稍微按扁。
截成两段，再次叠放在一起。
搓成长条，
切成大小均匀的18段，
取一段，捏成小窝状，
放入馅料，将饼皮向上推起。
收口搓圆，逐个做好。
锅中倒入清水，大火煮沸。
一边逐个放入包好的汤圆，并一边用勺背推开。
所有汤圆放入后，转小火保持微沸状态，一直煮到汤圆全部浮起，并不再翻滚。即可熄火。
盛出，趁热食用。