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#汤圆创意吃法#大黄米汤圆(3/8)
先做黑芝麻馅：熟花生先脱皮，用料理机打碎，熟黑芝麻也用料理机打碎后到一起，加入猪油、蜂蜜或白糖拌匀，放冰箱冷藏凝固一下
凝固好的馅料，分成10克/个搓圆，冰箱冷冻半小时定型，方便后面包汤圆
黄米粉少量分次加入凉水，边加入边搅拌，和成面絮状
水开后上锅蒸30分钟
出锅趁热揉成光滑的面团
揉好的黄米面团分成15克/个，包入黑芝麻馅，把收口收紧
锅中水开后下入包好的汤圆，煮到汤圆漂浮起来就可以吃了
元宵节快乐