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#食来运转，新年干杯#虾仁莴笋鸡蛋汤(8/13)
先来个成品图
食材准备
现剥的虾仁洗净沥水，放入1片生姜，几粒花椒，一点点白胡椒粉，最重要的30克蓝带啤酒，基本没过食材，搅拌均匀哦
虾仁看上去水水的，腌制10分钟
莴笋洗净切丝，鸡蛋打匀
热锅，放橄榄油，你可以放自己喜欢的油
放入莴笋丝，快速煸炒均匀
放适量水没过食材，盖锅盖，大火烧开
小火，慢慢倒入鸡蛋液
把虾仁从啤酒中捞出，放入锅中
全部放入，开大火，30秒足够
关火，放适量盐，一点点白胡椒粉提鲜，搅拌均匀，出锅啦！
喜欢香油可以放几滴，我没放！