想要这种透明,泛着紫色的,可以添加富含花青素的山药,就能做出来
木薯淀粉/马铃薯粉/西米露磨成粉/红薯粉
喜欢奶香味的锅中放入黄油和木薯淀粉
开小火,一点点加水搅拌到这个程度。
也可以用开水直接烫,但是像我这种做法,包的时候比较好包,不会露馅
紫薯馅:
【这是好吃版本的,大家可以适当的筛减】
蒸好紫薯650g
黄油40g
牛奶150g
糖30g
奶粉100g-150g
玉米油20克
放入锅中小火,炒制到比较干就可以了,如图,所有的水果/蔬菜馅都是如此
黑芝麻180g
糖浆40g(就是白糖放入1比1的水,然后倒入醋,不要搅拌,就是糖浆了,凉了也不会变硬)
绵白糖15~20g
植物油50g
淀粉或面粉15~20g
松子,葡萄干等,倒在一起搅拌均匀就行,别忘记黑芝麻要打碎
放到水里煮,倒入奶茶/红酒/咖啡/牛奶,就是一道精致的下午茶呀