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大鱼大肉过后最解腻的酸辣爽口三色泡菜(3/5)
准备好所有食材，泡姜切片备用，圆白菜和紫甘蓝洗净，掰成小块，胡萝卜去皮切片，分别加入白糖，抓匀腌制1小时
杀完水的菜攥干水分，放入无油无水的罐子中
加入冰糖粉+盐+泡椒+泡姜，大红浙醋和凉白开混合均匀，倒入秘罐，一定要没过蔬菜
盖上内外盖子，倒入少许凉白开封口，抑制细菌进入，可以延长储存时间，放在阴凉干燥避光处腌制
腌制48小时就可以吃啦，随吃随取，酸酸甜甜超级脆爽，三色泡菜好吃又好看