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#家乡年味 鲜才够味#节后清肠春菜，芦笋炒香干(4/8)
准备好食材并处理干净。
芦笋洗净，削去根部老皮，切成约5厘米长的段。
香干切成香干丝。
锅中加入适量清水，放1小勺盐和几滴食用油煮开，倒入芦笋焯水后捞出。
锅中倒入橄榄油，中火加热，倒入香干丝翻炒出香味。
倒入芦笋段，快速翻炒至芦笋变亮绿色，继续翻炒，让香干吸收芦笋的清香。
根据口味加入适量的盐和太太乐鸡精调味。
翻炒均匀入味后，即可盛出装盘。芦笋的脆嫩与香干的醇厚相得益彰，每一口都是春天的味道。