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#新年好食，只炼好事#自制元宵网红汤圆，芋泥麻薯小圆子(11/28)
准备好芋泥切块。
芋头冷水上锅，水开后20分钟蒸熟透即可。
取200克芋头加入代糖和炼乳、和牛奶。 搅打均匀后倒出，备用。
紫薯粉、椰浆和淡奶油。
倒入破壁机中，加入牛奶。
按“果蔬汁”键打匀成芋泥。
倒出芋泥备用。
小汤圆制作：糯米粉60克，热水50克，紫薯粉3克。
将糯米粉60克与热水50克混合，揉成面团。
揉成团再分成二份。
一份加入紫薯粉。
分别揉成面团。
搓成小圆子。
记得盘中加少许干的糯米粉，以防粘在一起。
水开后小丸子下锅。
煮至小丸子浮起。
捞出小丸子。
捞出后过冷水（纯净水）。
芋泥和小丸子准备就绪。
制作麻薯：准备好食材
在不粘锅中放入木薯粉、牛奶和代糖。
小火慢慢煮，边煮边搅拌。
搅拌至浓稠且可以拉丝即可。
在芋泥上铺上一层麻薯。
放入煮好的糯米丸子。
再撒上桂花。
全部完成，就等享用。
糯叽叽的麻薯小汤圆就可以享用啦！