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空气炸锅蔓越莓欧包(6/6)
把面粉、牛奶、鸡蛋、酵母混合,搅拌均匀,揉成光滑的面团。
将面团放置在温暖的环境下发酵至2倍大,然后将面团压扁排气。
加入蔓越莓干,均匀地摊放在面饼上,折叠四周,将蔓越莓包裹起来。
将面团一分为二,取其中一份压扁,对折收口收紧,揉成中间粗、两端细的长条形;另一份也进行同样的操作。
放入空气炸锅中,发酵至1.5倍大,表面割出纹路。
空气炸锅150度,烤30分钟即可,中途需翻面。