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【宝宝辅食】菠菜芝士蛋卷(5/9)
新鲜的菠菜洗干净后简单焯一下水,如果想要保持一下颜色,最好再加点盐进去,保色效果更好。
焯好水的菠菜捞出来,切成一段段的。如果孩子月龄小,咀嚼力差一些的,你们就再切碎一些。
标准的厚蛋烧,就是3个蛋,做出来厚实度、形状都很好,也不用担心会吃不完剩下。
碗里倒入菠菜、盐和鲜菇粉,搅匀放一边备用。
不粘锅喷油,将刚刚搅好的菠菜蛋液倒进去。家里有肉松、奶酪碎的,你们都可以撒点,营养、味道都能好不少。
小火烙到蛋饼表面快要凝固的时候,用铲子轻轻卷起来。卷成这种蛋卷之后,再多翻转几下,煎到蛋卷四面金黄上色,就可以盛出来了。
烙好出锅的蛋卷,最好还是切两刀,切成这种一段段的,吃起来也能更方便。
说到厚蛋烧,它算是我们家的早餐常驻嘉宾了。
主要是它够简单啊,手脚麻利一些的姐妹,不到10分钟就能搞定。 就算是要赶着上班、赶着送孩子上学的,做它也能来得及。