扣碗豆腐(
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油炸豆腐斜刀片薄片，转圈码入碗中，中间放上泡好的木耳丝、黄花菜；
热锅凉油，放入花椒粉、烧肉丁或五花肉丁炒出油脂，放入葱姜蒜、八角、干椒炒香；
加入一碗热水，调入十三香、盐、鸡精、生抽；
水淀粉勾芡使汤汁浓稠；
煮好的肉汤浇在豆腐上，上锅蒸30分钟后，倒扣在盘中即可～
来吧、吃饭喽～
