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#快速GET丰盛春节家宴#家常豆腐(2/8)
把清水适量、八角1/2朵、蚝油1大勺、生抽2大勺、老抽1/2大勺、白糖1/4小勺、味啉1大勺、鱼露1小勺放入一容器,调匀;
把豆腐切成约1公分厚的块,放入腌竍中,入冰箱一夜;
锅放底油,平铺入豆腐,开中大火;
两边煎成金黄色,收小火;
把香葱斜刀切粒葱绿与葱白发开、备用;
准备腌豆腐的汁约1/3杯和生粉/2大勺,撒入葱白,开大火,烧开后倒入芡汁;
烧至起大泡,盛入菜盘中;
表面撒上葱花,OK。Enjoy !