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有手就会的年胃消积小吃(6/6)
材料:白萝卜1条,小米椒、陈醋(或玫瑰醋)、白砂糖适量。 做法: 1⃣️将白萝卜洗净,沥干水分,切成片状或条状(不用去皮,切成自己喜欢的形状即可,可稍微切大点),放入适量白砂糖,抓匀,放置1~2小时;小米椒切好备用。
2⃣️放置的白萝卜会出一些水,把水倒出,这个可以喝哟,而且特别美味清甜中带着一丝萝卜香。放入切好的小米椒,再加入玫瑰醋。刚好淹没萝卜就可以了。静置12-24小时,即可食用。
明天早上就有腌萝卜吃。 不过现在这一杯用白糖腌出的萝卜水也特别美味。
一碗牛腩荞麦面配上一碟腌萝卜,简直是人间美味。
秀色可餐
哈哈哈,光盘行动。 腌过萝卜的玫瑰醋,别有一番风味我全部把它喝光了。赶紧试试吧。