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#龙年好运来 乐享豪吉味#蒜薹炒肉(2/7)
将蒜薹洗净切段,猪肉切成薄片备用。取一口锅,热锅凉油;
热锅凉油,放入肉片煸炒至变色,最好是微微焦黄的样子(喜欢肥肉相间的可以用五花肉,我家小朋友只喜欢吃瘦肉,所以用的里脊肉);
淋入少许黄酒和一品鲜酱油去腥、增香,翻炒均匀后加入蒜薹;
蒜薹翻炒至变色断生,不要炒得过老,以保持其清脆的口感;
最后加入松茸鲜和食盐调味即可关火出锅。
蒜薹炒肉特下饭哦!
成品图