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#家乡年味 鲜才够味#金玉满堂：豌豆炒虾仁(2/9)
虾去头部和硬壳，处理成虾仁。
倒入太太乐宴会料酒1勺，拌匀腌制10分钟去腥。
豌豆去皮，剥成豌豆粒，洗干净备用。
锅里烧开水，水开后放入豌豆粒，稍微放点盐和油焯水2分钟，捞出沥干水份备用。
锅里放入适量油，油热后放入腌制好的虾仁爆香。
放入焯水的豌豆粒翻炒均匀至香。
加入太太乐蔬之鲜调味料适量翻炒均匀入味。
出锅前放入适量盐翻炒均匀入味。
出锅装盘。