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#家乡年味 鲜才够味#蒜蓉粉丝扇贝肉(5/8)
丝瓜一根,用削皮刀刮成薄片,卷起来
粉丝提前用水泡软,铺在盘子底,四周摆上丝瓜卷
锅里加水,放葱姜片煮开,下扇贝肉烫10秒,捞出来摆在粉丝上
大蒜末,姜末炒出辛辣味,加太太乐减盐原味鲜酱油,蚝油,白胡椒粉炒香
铺在扇贝肉上,上锅蒸7分钟
出锅撒上香葱末,用热油浇一下,再淋上太太乐原味鲜酱油
扇贝肉一点也不腥,吃起来和新鲜的一样
粉丝和丝瓜拌上蒜蓉酱一点不比扇贝肉差,个人更喜欢里面的素食