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#家乡年味 鲜才够味#韭菜猪肉包子(10/14)
先来张成品图
猪肉、生姜剁碎
放入馅料用的所有调味料
拌匀
放入切碎的韭菜
淋上热油锁住水分
拌匀即可
面团材料放入容器中，揉成光滑面团，盖上盖子放在温暖的地方发酵至两倍大
发酵好的面团取出来揉搓排气，搓成长条
切成均匀的剂子
压扁后擀成边沿薄的圆皮
中间放入韭菜馅，包成包子，放入蒸锅中醒发15分钟，大火蒸12分钟，焖3分钟后取出
热气腾腾的包子出锅啦
成品图