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#我的2024年夜饭#新年橙香奶酪小饼(13/17)
新年在家，甜品配上咖啡，太滋润啦
香甜可口，清新不甜腻，好吃
蛋黄蛋白分离，蛋黄中加入色拉油，牛奶，细砂糖10克，搅拌均匀
筛入低粉，切拌均匀
蛋白加入10克细砂糖打发
舀1/3到蛋黄糊中，切拌均匀
蛋黄糊重新倒回蛋白糊中
翻拌均匀
装入裱花袋
挤入模具
烤箱提前预热，放入中下层，上火120度，下火110度，25分钟，然后转上火130度下火120度，20分钟
出炉，脱模
奶油奶酪加入软化的黄油，糖粉和橙皮屑
搅拌均匀
装入裱花袋后，挤在小饼上，
再取一片盖上，橙香奶酪小饼就做好啦！
来杯咖啡，来几块小饼，午茶真不戳呢！