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熏鲅鱼(2/5)
鲅鱼切片，处理干净后控干水份，大约需要一个晚上，越干越好
炸至两面金黄，尽量把鱼炸透，不然容易有腥味
炸好的鱼直接放入汤料中， 喜欢吃干一点可以半小时后捞出即可食用 喜欢湿一点更入味可以浸泡一夜后再吃
放入汤料中浸泡半小时。 我这个汤有点多，正常两条鲅鱼用小奶锅煮半锅就够了（约一瓶矿泉水的量）
炸好后在汤料里泡了半小时的样子，味道就很足了，喜欢干一点的这样 喜欢软湿的可以浸泡一天