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吃生菜，龙年生财?脆爽清鲜，低脂吉祥菜❗️(3/4)
新鲜生菜逐片掰下叶片，完全浸入盐水中浸泡5分钟，再用流动水清洗干净。
制作调味汁：大蒜切碎。白糖，白胡椒，蚝油，生抽，加入1-2倍的水，调匀待用。小锅里放油，爆香蒜末，倒入调好的料汁煮制1-2分钟后略收浓离火。
白灼生菜：锅中放入足量的水，在沸腾前，放少许白糖和盐（增加底味和清甜），少许植物油（为菜色增加光泽）。水煮沸后分批焯烫生菜，生菜入沸水中变色即可捞出，不超过10秒；
生菜装盘后浇上调味汁，装饰红色甜椒粒，即可清脆享用！