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潮汕海鲜粥(
2
/7)
备料,标齐排面,当然越新鲜越好拉。
葱姜小芹菜切切切
虾头取掉,开背去虾线。 虾头洗净,放油葱姜煸炒,炒出虾油,最后需要点缀香味。(虾头过于血腥,图片掠过)
娃子给切的蟹,摆的造型
还原一下。
粥到火开,米花开,放虾蟹,煮个10分钟左右。老规矩,沸腾换小火。
放小芹菜和之前炒的虾油,(葱姜要去掉) ,再煮个2分钟左右。 大功告成。