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#我的2024年夜饭#一年更比一年高 | 双层慕斯蛋糕(3/11)
好看又好吃的双层咖啡慕斯蛋糕
消化饼干压碎后倒入融化的黄油压平，入冰箱冷藏
淡奶油加入细砂糖打发
到七八分状态即可，分成两份
牛奶加入提前浸泡变软的10克吉利丁片，搅拌溶解
倒入淡奶油中，搅拌均匀，然后倒入模具，入冰箱冷冻15分钟
咖啡液中加入剩余的5了吉利丁片，搅拌溶解
再加入另一半淡奶油糊中，搅拌均匀后，倒在冷冻好的慕斯液上，冷藏一晚上
第二天取出脱模，
撒上适量可可粉装饰
奶香浓郁，Q弹好吃