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红烧茄子条、酱香浓郁!!好吃又下 饭(2/3)
茄子洗净切成细条,加盐腌10分钟再挤出水分,加一勺淀粉搅拌均匀,锅里热油放茄子煎到两面微黄后捞出
放肉末翻炒到变色,加蒜未、葱花炒香,加一勺豆瓣酱炒出红油,再放茄子翻炒均匀
倒入酱汁等汤汁收到浓稠,撒上小米辣根葱花就可以出锅