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梅干菜焖五花肉(3/14)
梅干菜提前用冷水泡发4个小时
泡发好后，把梅干菜洗干净，沥干水分
把五花肉切厚厚的薄片，不要太薄，5毫米厚就行
锅里放一勺食用油，中小火烧至七成热，倒入五花肉
煸香至五花肉两面金黄
倒入2勺生抽，1勺老抽，一勺料酒，一勺白糖
翻炒均匀
倒入梅干菜
翻炒均匀
倒入没过菜2/3的开水，大火烧至收汁
关火
把梅干菜焖五花肉倒入高压锅压40分钟
40分钟后打开高压锅，味道不错
把梅干菜焖五花肉盛出，美味的梅干菜焖五花肉完成，可以美美地吃啦