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#家乡年味 鲜才够味#泡椒火爆猪肝(4/11)
猪肝切片用清水泡去血水沥干水分 一勺红薯淀粉、盐重一点、白胡椒粉腌制上浆
红泡椒、泡姜、蒜末、野山椒
改刀、大葱切段
锅里油热放入花椒粒、私房豆瓣酱、泡椒泡姜炒香
倒入猪肝滑散
调入少许生抽和白糖大火翻炒出锅
起锅装盘
一盘嫩滑有味道的猪肝
嘎嘎香～～
喜欢吃猪肝吗？知道如何让猪肝嫩滑不腥吗
开动～～做起来