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#家乡年味 鲜才够味#鱼肉煲(2/10)
鱼洗净，切段
中间切开，分成小段
放入葱、姜、料酒、蚝油、十三香、淀粉，抓匀腌制半小时
腌制的时候别忘了，太太乐鲜鸡汁
抓匀腌制半小时入味
郫县豆瓣酱、蚝油、生抽、糖，放入碗中，加水搅拌均匀
锅中加油，把鱼段煎至两面金黄
砂锅中娃娃菜和金针菇铺底
摆上煎好的鱼段，倒入料汁
出锅后撒葱花点缀