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#寻味外婆乡，香聚中国年#超级下饭又美味的水煮黑鱼片(10/11)
准备好食材并处理干净所有食材。
处理一下辅料。
黑鱼片加入料酒和胡椒粉，再加入淀粉和盐少许拌匀备用。
豌豆苗焯水1分钟捞出滤干。
铺入碗中。豌豆苗，不仅为这道菜增添了几分绿意，也提供了爽脆的口感，使得整道菜更加层次分明。
锅放油，豆瓣酱及葱姜蒜，炒出香味后加入一小碗清水，再加入酱油、白糖、盐、胡椒粉烧开。
加入鱼片，快速划开。
鱼片煮至变色关火。
将葱姜蒜蓉辣椒段和花椒油撒入在鱼片上面，用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油25ml烧热冒烟，将油淋在面上即可。
上桌就可以享用这道好吃又开胃下饭的美食啦！
鱼片鲜香滑嫩，汤汁醇厚、浓郁，每一口都充满了鱼肉的鲜美。