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#新年好食,只炼好事#五福临门(2/13)
先来张成品图
面粉、山药泥、白砂糖、耐高糖酵母粉、盐、鹰唛原味炼奶放入搅拌桶中
搅拌成光滑面团
放入烤箱中发酵至两倍大
发酵好的面团取出揉搓排气,切出一个小面团,放入红曲精华液,揉匀,盖上保鲜膜
将白色面团擀成厚度约0.8cm的面皮,用模具压出花边
依次放入蒸锅中
取出红色面团,擀成厚度约0.3cm的面皮
用模具压出福字
将福字底部沾上清水粘在白色面团上,小火烧开后蒸10分钟
焖几分钟后揭开锅盖
祝大家五福临门
福气满满