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生椰拿铁牛轧糖-网红爆款,口味超赞!(
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准备好各种材料
不粘锅把黄油、椰子油融化。电陶炉全程400火力小火慢慢炒。(电磁炉300火力)
黄油、椰子油全部融化
倒入棉花糖
轻轻翻拌,千万不要用铲子压棉花糖。
棉花糖融化,锅内还有些黄油关火。(关火是黄油更好的吸收,慢慢的融合到棉花糖里)
利用余温炒至黄油吸收,倒入奶粉、椰子粉和盐快速翻拌均匀。
倒入花生碎快速翻拌
最后加黄金椰脆翻拌(如果室内温度低,棉花糖冷了就不容易操作了,黄金椰脆和花生碎可一起加快速翻拌)
戴上手套抹黄油反复拉扯,让材料全部融入棉花糖里。这一步要快,室温低棉花糖凉就不好操作了。
放入模具中按压平整
晾凉切块
每一口都是咖啡、椰子和花生融合的绝妙香味!
过年了赶快做起来吧!