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简易千层酥点心/拿破仑自由#新年好食,只炼好事#香酥饼干(7/7)
100克黄油➕炼乳,先提前融化,拌入面粉里
剩下150克黄油,像我图片这种手法,叠四折,然后上冰箱冷藏15分钟
冷藏好之后再叠3折,15厘米乘30厘米,厚度三毫米,叠好之后继续冷藏,放15分钟
到这样子层层分明就可以了,一直冷藏放一个月都没问题,酥皮的部分就做好了,现在咱们做一口酥
任何坚果八大果呀,开心果都可以用破壁机打成碎末 一层酥皮➕一层坚果碎➕一层红糖/(咸口就肉松)卷成卷
捏上小耳朵和鼻子,烤箱180℃15分钟
用巧克力酱点上小眼睛、小鼻子和嘴巴。赋予灵魂