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白吃不腻的咸味蛋糕——肉松戚风(11/12)
准备食材
牛奶和玉米油搅拌均匀至无油，筛入低筋面粉翻拌均匀
加入蛋黄拌匀
做好的蛋黄糊状态 做好蛋黄糊后可以开始预热烤箱，150度，60分钟。
香葱、肉松、芝麻和盐拌匀
蛋清里面滴几滴柠檬汁（没有不加或加白醋），分次加入白砂糖，电动打蛋器打到细腻的小尖角
用刮刀舀1/3蛋白糊加到蛋黄糊里翻拌均匀，再倒回蛋白糊，翻拌均匀
把混合好的肉松和盐与蛋糕糊混合均匀
倒入模具震两下
放入预热好的烤箱中下层，130度25分钟，150度25分钟，转150度后，烤至合适颜色加盖锡纸
出炉倒扣晾凉后脱模
久吃不腻，全家都喜欢