安装App
香炸抹茶团子，将清香与甜蜜交融，甜而不腻，香而不浓。(13/18)
先把粉类，普通面粉190克、抹茶粉8克、白砂糖35克、盐2克、酵母3克，放一起拌匀备用。
加入无盐黄油30克化成液体、鸡蛋1个、牛奶125克。
用刮刀拌均匀成团即可。
包上保鲜膜，室温静置30分钟。
取出来，用刮刀提起折叠面团，反复折叠30次左右。
包上保鲜膜，烤箱32℃发酵1小时。
发酵好后取出，用刮刀拌匀排一下气。
裱花袋里抹一层油防粘。
把面团放进裱花袋里。
准备一锅油，加热到筷子放进去冒小泡泡后转小火。挤出面糊，边挤边用剪刀剪断。
小火炸至表面微焦即可。
捞出放凉。
接着准备裹面糖霜原料，糖粉120克、无盐黄油20克、温牛奶20克，放一起拌匀即可。
把放凉的抹茶团子放进去，裹满糖霜。
然后捞出放凉定型。
香炸抹茶团子，完成O(∩_∩)O
外表裹满甜蜜的糖霜，淡淡的抹茶绿透出，如同一片春日的翠意。
一口咬下，酥脆香甜，抹茶的清香在口中弥漫