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#黄河路美食#糖醋排骨(4/7)
把葱姜和八角放入香料包中
肋排洗净，加盐、料酒、1勺生抽、鸡蛋抓拌均匀，接着放入淀粉抓匀
油温6成热，放入锅中炸2分钟断生，炸到表面金黄后捞出
凉油小火，把一半的冰糖炒成琥珀色，放入炸好的排骨炒上色
加热水与排骨齐平，放入香料包，再加入3大勺的生抽，开锅后中火，盖上锅盖焖煮30分钟
放入另一半冰糖和2勺米醋，转大火，把汤汁收浓稠。出锅之前再淋一勺米醋烹香
装盘，撒上白芝麻点缀即可