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冬笋炒腊肉(2/10)
冬笋用刀从中间切开，把外面的皮扒掉，把根去掉，就剩下一个特别小的芯儿
把这个冬笋一切为二切片。
把腊肉切薄片。
把笋片放入凉水中加盐焯水二分钟。
把腊肉放入水中超五分钟去掉了肉的咸味
焯水好了
热锅凉油把腊肉放入里面煸炒。放蒜末酱油老抽。
放入笋片翻炒。
最后放一点香油。
味道好极了。