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红烩牛肉丸,酸甜鲜美脆嫩多汁 #本周热榜#(8/13)
大概能做20多个小丸子,一顿肯定吃不完,冻起来下次再吃。
面包充分泡水后捏干撕碎,洋葱切碎,牛肉馅打散。
把牛肉馅、面包碎和洋葱碎放在盆里,打入一个鸡蛋。
加入海盐黑胡椒、大蒜粉、生抽和油,充分搅拌上劲儿。 ⚠️ 这里就不用加油了,烤制的时候反而会出跟多油。
用手搓成一个个小丸子,乒乓球大小就可以了。
放入炸锅机,180度烘烤15-20分钟,丸子就好了。
西红柿切块,大蒜和小葱也都切碎
锅里刷油,用葱蒜炝锅,放入番茄炒到出沙
加生抽、番茄酱和蚝油炒匀,再倒入牛奶煮开
然后放牛肉丸,加水没过食材,中火炖煮
到汤汁浓稠,撒点小葱就好啦! ⚠️ 想更西餐一点儿的话,加奶酪碎和欧芹碎,风味更佳。
酸甜中带点儿鲜美,脆嫩有肉汁的肉丸,搭配两片全麦面包,哎呀,确实获得了120块的享受!
除了牛肉丸烤制需要时间,其他步骤都还好,不是很难哦。