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土豆牛腩(7/9)
解冻好的牛腩需要汆烫，新鲜牛腩可以不用，洗干净沥干水分。
炒糖色，一点油加冰糖 中小火慢慢划动
糖全部融化后颜色变深就可以下香料煸炒
香料也是提前洗好 晾干
牛腩 加入 一起翻炒 加入老抽 生抽
灵魂啤酒加入 就关小火炖一个小时
一小时后 用筷子把香料夹出来
加入切好的土豆和洋葱
再盖上锅盖炖15分钟就好了，我喜欢留一些汤汁。根据个人喜好可以把汤收干，但是要试一下咸淡，调整汤汁浓稠。