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虾仁炒饭(8/8)
米饭中拌入一颗蛋黄备用；
热锅凉油、放入虾头炒出虾油，将虾头拣出不要；
放入准备好的蔬菜丁翻炒，调入盐和生抽翻炒均匀后备用；
再次放油，放入切好的虾仁炒至开始变色时，
倒入蛋清翻炒，炒好后盛出备用；
再次放油后，倒入米饭翻炒至粒粒分明；
倒入蔬菜粒和虾仁翻炒均匀即可；
来吧、吃饭喽～