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美味健脾萝卜丝饼(1/8)
我们用的红萝卜,萝卜拔丝,加两勺盐,反复捏挤萝卜,挤掉水分,去掉萝卜的冲味。
捏干的萝卜,泡一下清水,漂洗一下。
再次捏干,备用
捏干的萝卜丝,加鸡蛋,加一点肉桂粉一起捏揉。(可以根据个人口味加其他香料)
小半碗面粉,建议面粉少量些。面粉分批次加,边加面粉,边搓揉。
加酱油,加少量盐,加虾米,再次揉搓均匀。 若儿童食用不建议使用鸡精和味精。
不粘锅小火预热后,加油煎饼。 用勺子一勺饼的份量,等下面煎至金黄后翻面煎,兼职两面金黄,略有锅巴色就可以起锅。
成品出锅!孩子很喜欢吃,冬季吃萝卜丝虾米饼,健脾又补钙!