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家人们谁懂啊?这个曲奇饼干巨巨巨…好吃❗(5/7)
先制作焦糖馅,把黄油,蜂蜜,白糖放入小锅里面中火把加热到沸腾,糖完全融化关火,加入坚果碎,搅拌均匀,备用。
把粉类提前混合均匀过筛备用。 黄油切小块提前软 化到能用手指轻松戳洞的状态。 加入盐和糖粉用刮刀翻拌均匀,再用打蛋器打发黄油体积变大,蓬松发白。 再分次加入鸡蛋液打发,每次加入都要把黄油和鸡蛋液充分融合再加入下一次的鸡蛋液。加入混合和的粉类,用刮刀翻拌均匀无干粉后再用打蛋器搅打顺滑。
5加入混合和的粉类,用刮刀翻拌均匀无干粉后再用打蛋器搅打顺滑。 裱花袋剪小口装入裱花嘴,把曲奇面糊装入裱花袋,挤成大小均匀的花环形状,放入适量的糖馅。
放入提前预热好的烤箱风炉功能150度烤18分钟左右,曲奇表面呈现金黄颜色就可以了。普通家用烤箱用150度烤20到25分钟左右。
出炉晾凉,口感是脆酥的。
阳光下金灿灿的
装盒无论是送人还是售卖都很高大上